Hamburguesa Italiana

Descripción:
Hamburguesa con deliciosa carne con queso parmesano, sazonada con sal roja hawaiana, lasagna con salsa italiana y albahaca, pepperoni, jitomate deshidratado, lechuga romana, tocino y queso manchego.

Ingredientes:

  • Sal roja hawaiana
  • 4 o 5 onzas de carne de ternera
  • Aceite de oliva
  • Lasagna
  • Albahaca
  • Puré de tomate
  • Pepperoni
  • Jitomate
  • Lechuga romana
  • Lechuga hoja de roble
  • Queso Parmesano
  • Queso Manchego

Preparación:
Hacer una bola de carne y aplastarla hasta darle forma de hamburguesa. En el centro de la hamburguesa poner queso parmesano rallado, y con cuidado recubrirlo de carne molida hasta que el queso quede totalmente envuelto. Es preferible que la hamburguesa quede más bien alta que ancha para que el queso quede situado en el corazón de la hamburguesa.
Para cocer la carne sazonar con una pizca de Sal Roja Hawaiana y agregar media cucharada de aceite de oliva directamente a cada una de las caras de la hamburguesa, nunca directo al sartén. Al voltear la carne, agregar una rebanada de queso Gouda sobre la cara ya cocida, para que derrita.
En una olla freír con un poco de aceite de oliva unas finas rebanadas de jitomate, cubrir la olla para dejar que se deshidraten.

Para finalizar untar mostaza Dijon en la tapa del pan, colocar una hoja de lechuga romana y una de lechuga hoja de roble en la base del pan, sobre nuestra cama de lechuga agregar la carne, en seguida unas rebanadas de pepperoni, lasaña (previamente preparada al horno) y rematar con el jitomate deshidratado ¡Listo!


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