Bebida SUB

Descripción:
Fresca bebida a base de mezcal con toque de toronja, coco y piña, excelente para un día tropical.

Ingredientes:

  • Sal roja hawaiana
  • 1 onza de Mezcal
  • Infusión de piña Campari
  • ¾ de onza de agua de Coco
  • ¾ de onza de jugo de Lima
  • 2 rebanadas de Toronja
  • 1 rebanada de piña

Preparación:
En una onza de Campari dejar macerar ½ rebanada de piña por un día y machacar para hacer la infusión.
En un vaso highball escarchado con sal roja hawaiana, verter una onza de mezcal, ¾ onza del jugo de lima, ¾ de agua de coco, un ¾ de la infusión de piña con campari (sin retirar los pedazos de piña molida), agregar hielos y una rebanada de toronja, de nuevo ¾ de infusión de piña con campari, de nuevo hielos y una rebanda de toronja, llenar el resto del vaso con agua mineral.
Adornar con una rebanada de piña con sal roja hawaiana.


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